Σαββατιάτικο λαχανικοζούμ – Καρότο


«Έκανα ένα κέικ καρότου σήμερα το απόγευμα ανυπομονώ να το φάω!». Τα καρότα έχουν το όνομά τους από τα ελληνικά «καρότον» και ήταν γνωστό ως φαρμακευτικό φυτό στην Αρχαία Ελλάδα (Σταφλίνος). Τη σύγχρονη πορτοκαλί καρότα όπως γνωρίζουμε έχει εισαχθεί στην Ευρώπη μέσω της Ισπανίας τον 8ο αιώνα.

Carrots

Καλλιεργημένα καρότα εμφανίστηκαν στην Κίνα τον 14ο αιώνα και στην Ιαπωνία τον 18ο αιώνα.

Τα καρότα αναπτύσσονται καλύτερα με πολύ ήλιο, αλλά αντέχουν λίγη σκιά. Για το λόγο αυτό, στην Ελλάδα, μπορούμε να φυτεύουμε τα καρότα σχεδόν παντού χωρίς δυσκολίες και θα βρείτε σίγουρα βιολογικά καρότα κάθε μέρα στη σεζόν τους στις βιολογικές αγορές. Οι περισσότερες ποικιλίες καρότου περιέχουν περίπου 88% νερό, 7% ζάχαρη, 1% ίνες, 1% τέφρα, και 0.2% λίπος. Το καρότο παίρνει το χαρακτηριστικό φωτεινό πορτοκαλί χρώμα της κυρίως από τον υψηλό ποσοστό β-καροτενίου (εν μέρει τα β και α μεταβολίζονται σε βιταμίνη Α στον άνθρωπο), αλλά επίσης και από α-καροτένιο και γ-καροτένιο.

Τα Καρότα

  • Καλό για την όραση,
  • Καλό για την καρδιά,
  • Αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα,
  • Βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου και
  • Βοηθούν στην απώλεια βάρους.
Related Articles:

5 responses to “Σαββατιάτικο λαχανικοζούμ – Καρότο

  1. Παράθεμα: Σαββατιάτικο Φρουτοζούμ – Λεμόνι | MissBlue Blog.gr·

  2. Παράθεμα: Σαββατιάτικο Φυτοζούμ – Άνηθος | MissBlue Blog.gr·

  3. Παράθεμα: Σαββατιάτικο Φρουτοζούμ – Πεπόνι | MissBlue Blog.gr·

  4. Παράθεμα: Σαββατιάτικο λαχανικοζούμ – Σπανάκι | MissBlue Blog.gr·

  5. Παράθεμα: Σαββατιάτικο Λαχανικοζούμ – Αγγούρι | MissBlue Blog.gr·

Μια σκέψη;

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s